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OBJETIVOS
Desarrollar tu propio negocio con una propuesta culinaria inspirada en los mejores platos fríos y calientes de pescados y mariscos, bajo el asesoramiento de nuestros reconocidos chefs.
Duración
- 1 Meses ( 24 horas academicas)
Plan de estudio
Introducción a los Sistemas de Restaurante. Principales funcionalidades de los Sistemas de Gestión. Módulo Inforest
Creación de usuarios y perfiles. Canales de Venta, Areas de Producción Creación de Motivos, Cuentas Corrientes. Tipos de Clientes, meseros, mesas.
Tipos de Producto. Grupo y Sub-Grupos. Productos y Precios. Operadores, propiedades. Creación de Descuentos y Ofertas.
Introducción al Módulo de Punto de Adición. Apertura de Turno.
Punto de venta.
Punto de venta. Emisión de Notas de Crédito. Recibos de Egreso e Ingreso. Reservas. Anticipos. Reportes de Punto de Venta.
Módulos de consultas.
Módulo de control: Reportes contables, estadísticos, gerenciales.
Proyecto: Creación de un Restaurante ficticio, incluyendo todas las configuraciones enseñadas durante el curso para el buen funcionamiento de este.
Presentación de proyecto.
Examen final sobre los temas aprendidos.